安德魯-吃貨日記

剛來台不久的一幻拉麵，開幕初期推出了半價優惠！！吃過日本拉麵的人想必了解，一碗拉麵也是相當不便宜的，搶在最後一天來排隊朝聖！一邊排一邊看介紹，才知道這家是＂蝦湯＂為特色的拉麵，排到門口就能聞到超級重蝦味，真的超蝦的！

這是麵類ＭＥＮＵ，只有三種且一定是蝦味。湯頭因應台灣口味，有個不會太鹹的台灣選項。背面其實還有單點的叉燒跟玉子，和煎餃。那時煎餃已經賣完，看隔壁桌點來看似乎也還好，沒特別有興趣。

鮮蝦醬油　適量豚骨　NT　250

上麵紅紅為麵酥，乍看還以為是蝦鬆之類的。湯頭喝下彷彿一群蝦子衝進口中，真的不是普通的蝦！！肉是偏肥，醬油提味不會搶過蝦味，就是只有一片感覺不夠吃呀！一開始喝頗好喝的，但快見底就越來越鹹，也許下次還是乖乖點台灣口味吧。麵為粗麵，口感彈性沒有很韌，算中規中矩的彈牙而已。

鮮蝦味增　適量豚骨　NT　250　（加麵　+３０)

其實看不出和醬油差異，大概就是比醬油在暗一點而已，味增跟鮮蝦確實比醬油合，但個人還是偏愛醬油啦（醬油派）！小可惜在加麵後並沒有增加湯量，喝來就覺的湯少些的錯覺。一樣喝到尾就是鹹的喝不完呢。

【食記】 【北海道えびそば一幻】 信義區來自北海道的一幻拉麵

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