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《雙人法式經典下午茶組合》NT 1500 +10%

‧   經典法式蛋糕 (蛋糕櫃內任選一款)    ‧   輕食三明治

‧   經典小漢堡   ‧   司康 二款   (季節性口味)   ‧   小茶點

‧   法式軟糖或餅乾系列  ‧   洋梨派     ‧   馬卡龍 二顆 (隨機搭配)

‧   季節性甜點  (每季更換)   ‧    咖啡或茶(2人份)

熱咖啡類飲品可續一杯;冰咖啡、低咖啡因系列飲品除外

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以上是menu上介紹,和我們實際吃到的照片,來讓我依依介紹

經典法式蛋糕 :我們選檸檬蛋糕

輕食三明治 :我們選燻鮭魚三明治

經典小漢堡:今日為咖哩雞小漢堡

司康 二款 :今日為綜合果乾磅蛋糕

小茶點 :今日為百香芒果布里歐
法式軟糖或餅乾系列 :椰子風味餅乾
洋梨派 :蘋果派

馬卡龍 二顆 :巧克力&芒果口味

季節性甜點 :提拉米蘇

咖啡或茶 : 黃加婚禮 四重奏 卡布其諾 
(有一壺茶是加購 NT 250 +10%)



燻鮭魚三明治,下層是滿滿的蘿蔔絲,本很怕紅蘿蔔絲的草味,細心的處理過後留下的只有清脆的口感,配底層塗的美乃滋(?),整體真是精緻美味毫不衝突的組合阿!且佩服的還有那鮭魚,普通外面的燻鮭魚都很嗆,這兒就是鮭魚清涼的口感且也不油膩。






綜合果乾磅蛋糕,不是司康一開始有點難過。首先說說我印象中的磅蛋糕是紮實的過份,口感偏硬且乾,吃完很有飽足感。這一塊吃來則是帶點水份的鬆軟,又不失磅蛋糕該有的紮實感,酸甜吃來很舒服!





還有一個令我驚訝的小東西,馬卡龍!少女的酥胸再此真是不為過,以為咬下應是甜死人不償命,再一次打翻我的印象,甜固然甜但不至於甜死人,中間居然還有果肉的果醬,外圍就是最外圍僅薄薄的一層,好脆嫩的皮壓!不愧是酥胸阿,哈哈。




MACARON馬卡龍 店家介紹(真心認同

為本店排行榜銷售第一的人氣商品,與他店實為不同的LES MACARONS,以充滿圓潤飽滿的外形讓人著迷,各種風味與顏色的馬卡龍中,都加入了師傅秘製的Macaron Cream,濃厚而滑嫩的堅果風味直叫人折服,以多道手工精心製作的雙重內餡, 將每個馬卡龍的風味再次畫龍點睛提點出來,豐富而富有層次的口感,每一口都是真材實料。 






Lemonmisu 檸檬蛋糕 店家介紹 (原價 NT 200 +10% )

以馬卡龍為基底製作的精緻內餡,披上附有檸檬香味巧克力做成的外衣,最上面則以檸檬果凍及開心果做為點綴,輕爽而不膩的的滋味讓人傾心。



我們一行人今日最滿意就是這塊蛋糕,比較顛覆是蛋糕不像蛋糕,接近幕斯口感,至於中間到底藏了什麼料呢?哈哈哈,我只能大笑三聲說我不知道,在下只是吃貨而以!免免強強表達,就是略酸的口感還帶點酒味在其中,又有巧克力的甜味在中,,幕斯的濕潤以及派皮的硬口感衝突交替著,好複雜好難形容啦(#





最左邊是丹麥麵包,與純蜂蜜的滴管。滴管滴在一旁用沾的吃,很香脆賣相也好看。


中間是很殘念沒拍好斷面的"栗子蒙布朗塔"   NT 200 +10%

這算是新款蛋糕,他們本身還有一個經典款的圓球蒙布朗。一整個塔是可以一刀切斷的,這很不容易,中間一樣是很複雜的口感,依稀能分辨的有糖漬栗子,濃濃的栗子味道和點點酒香,我個人是愛過這款勝過檸檬蛋糕!



Chocolat Orange 橘子巧克力蛋糕  店家介紹 (NT 200 +10%

精細的焦糖鏡面,並以70%頂級 VALRHONA 的苦甜巧克力勾勒出華麗的曲線,內餡以巧克力慕斯為主體,搭配上橘子布丁及榛果脆片;口感綿滑清香,還可淺嚐到大溪地香草的風味。

完全是光鮮外表吸引我,吃完後才看介紹,整體的口感頗像布丁,中間巧克力碎片似乎也拌點酒,今日最甜的蛋糕,好吃!





茶點介紹完來說說茶類吧,皇家婚禮 & 四重奏。

皇家婚禮:以阿薩姆紅茶為底,聞的到焦糖香和奶油味,不過喝起來依舊只有紅茶味唷。


四重奏:以錫蘭紅茶為底,聞的到莓果味,不過喝起來依舊只有紅茶味唷。


聞的到喝不到,蠻有趣的品茗。



沒什麼概念的卡布其諾,是我不太懂咖啡啦|||

特別提,熱茶皆可以加熱水續沖(我們已有三冲),咖啡若是單點不能續杯,若是隨下午茶組合點,可以免費續一次,,可以免費續一次,可以免費續一次,很重要說三次。最後我們優閒的在這裡足足坐了將近3小時,假日採現場候位,表示我們不需擔心被趕,哈。



【Salon De The De Joël Robuchon 米其林三星侯布雄法式下午茶】 

台北市信義區松仁路28號3樓

02 8729 2626

個人滿意度: ★★★★★

小結:我們一人平均下來約 750,
   蛋糕美美的無法一次擁有(sad
   不得不承認是價高,但很值得的!
   不負責任的說smith&hsu下午茶
   吃來價錢差不多,質感無疑大輸侯布雄!


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